Todo está listo para que Ibagué viva una nueva edición del Día del Tamal, una de las celebraciones gastronómicas más importantes de la edición 52 del Festival Folclórico Colombiano.
Productores y emprendedores ultiman detalles para recibir a miles de ciudadanos y turistas que disfrutarán de esta tradicional jornada, la cual inició desde las 6:00 de la mañana.
El Parque Murillo Toro será el escenario principal de la celebración. Estará acompañado por los centros comerciales La Estación, Multicentro y Acqua, el Social Plaza La Samaria y más de 100 puntos oficiales de venta distribuidos en diferentes sectores de la ciudad, lo que permitirá a propios y visitantes disfrutar del tradicional tamal tolimense cerca de sus hogares o durante sus recorridos por Ibagué.
Para esta edición se proyecta la comercialización de más de 180.000 tamales, una cifra que refleja la importancia de esta festividad para la economía local y el esfuerzo de decenas de productores que se preparan durante meses para una de las jornadas con mayor movimiento comercial del año.
¿Cómo se verá afectada la economía de Ibagué?
Efraín Valencia, presidente del Comité Intergremial del Tolima, destacó la realización de esta jornada, la cual permitirá reactivar el comercio local y prevé un incremento en las ventas de hasta un 40% para los tamaleros de la región que participan tanto de forma oficial como independiente.
"Nuestra intención es reactivar y fortalecer la actividad empresarial y comercial. Hemos visto cómo la mayoría de los sectores económicos se ven beneficiados durante el Festival Folclórico Colombiano y sus distintas actividades, como el Día del Tamal, de la Lechona y del Sombrero; sin embargo, esta es la actividad económica y cultural más importante en todo el Tolima", expresó Valencia.
El plato típico tendrá un valor unificado de $12.000 durante la jornada, facilitando que ciudadanos y visitantes disfruten de una de las fechas más representativas de la agenda cultural.
"Esperamos que la participación supere el millón de personas en el consolidado de los diferentes eventos, más aún ahora que recuperamos la Concha Acústica, un escenario idóneo para todo. Aunque el periodo de celebración es más corto, sentimos que hay una buena energía y se fortalecerá el sector empresarial", concluyó el dirigente gremial.
Cultura, folclor y tradición
Además de la oferta gastronómica, la programación incluirá muestras culturales y presentaciones artísticas en el Parque Murillo Toro, permitiendo que las familias disfruten de un ambiente que integra música y folclor en torno al plato más emblemático de la región.
La invitación queda abierta para que ibaguereños y turistas recorran los puntos oficiales, apoyen a los productores locales y exalten las tradiciones que mantienen vivo el sabor del Tolima.
“El Día del Tamal es una oportunidad para demostrar que nuestras tradiciones también impulsan el desarrollo económico de la ciudad. Invitamos a todos a apoyar a nuestros productores, emprendedores y comerciantes, porque cada tamal que se disfruta representa el esfuerzo de cientos de familias que trabajan por mantener viva esta tradición", señaló Naydú Romero, secretaria de Desarrollo Económico.
¿Por qué se celebra el 'Día del Tamal' en Ibagué y cuál es su origen?
Esta festividad se institucionalizó oficialmente mediante la Ordenanza 021 de 2002 y el Acuerdo Municipal 014 de 2003, declarando el 24 de junio (Día de San Juan) como la fecha oficial para rendir homenaje a este plato insignia.
La celebración nació para proteger el patrimonio gastronómico de la región, dinamizar la economía de los microempresarios locales y servir como apertura formal a los eventos principales del Festival Folclórico Colombiano, consolidando al tamal tolimense como un símbolo de identidad cultural.